• Al horno y punto. Un delicioso cochinillo asado
Fresco, natural, tradicional, limpio
El sabor de la tradición en tu casa

En las Tierras de Castilla, donde el amarillo de los campos imprime ese carácter único, se cría el cochinillo típico de Segovia, alimentado sólo con leche materna, lo que confiere esa ternura y jugosidad características.

Para nosotros es muy importante el proceso de cría de nuestro ganado y por ello contamos con servicios veterinarios que se encargan del control de éste. Todos y cada uno de nuestros cochinillos han sido sacrificado bajo la más estricta normativa sanitaria y altos estándares de calidad acreditados.

A lo largo de muchos años la pureza de su carne ha llenado de bondades el paladar de comensales de todos los rincones, su exquisitez lo convierte en un bocado de privilegiados, (el divino bocado del cerdo, el cochinillo). Esta tradición segoviana, que lleva trabajando décadas TABLADILLO, es la queremos compartir en vuestra mesa en cualquier momento o celebración. Un producto auténtico, natural y con sabor… ¡Sabor con Tradición!

3 pasos para conseguir un cochinillo crujiente y dorado

1/ Precalentar el horno a 200º C y dejar el producto a temperatura ambiente. No sacar de la bolsa.

Paso Nº1
Paso Nº1

2/ Colocar la bolsa sobre la rejilla del horno en la posición indicada durante una duración de dos horas.

Paso Nº2
Paso Nº2

3/ Pinchar la bolsa, saldrá vapor caliente. Retirar la pieza con precaución, colar el jugo y… a disfrutar

Paso Nº3

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Tabladillo · Especialistas en cochinillos

Paraje de los Barreros, 19
Polígono Parcela 1
40.122 Tabladillo (Segovia)
Tlf.: 921 124 389 info@alhornoypunto.com

Fresco, natural, tradicional, limpio
Crujiente y dorado

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